Buon giovedì a tutti e bentornati su Masterchef Analytics, dove oggi ci occuperemo del 12° episodio dell'11° stagione di Masterchef Italia. Terza prova in esterna dell'anno, ambientata a Trieste e improntata sulla fusione delle 4 anime presenti nel capoluogo friulano, ovvero quella croata, quella slovena, quella austriaca e, infine, proprio quella friulana. Ognuna di queste 4 diverse provenienze sarà protagonista di una delle 4 portate che brigata blu e rossa dovranno preparare. Ma adesso cominciamo con l'Analytics! Descrizione dell'episodio Tracy, vincitrice dell'ultimo Invention, sceglie il menù blu, che prevede un primo croato a base di tartufo e patate e un dolce a base di un formaggio tipicamente friulano e ciliegie. I rossi, che convergono su Federico come proprio capitano, hanno da preparare un antipasto austriaco a base di lumache e crauti e un secondo a base di maiale e sale di prosciutto, rappresentativo della Slovenia. Il secondo vantaggio di Tracy è sele...